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Mole poblano ingredientes

En una olla con agua hirviendo agrega media cebolla, 2 dientes de ajo y el guajolote (pavo). Deja cocinar hasta que al destaparlo, el pavo se vea tierno. En un sartén, vierte el aceite o la manteca (cual sea el ingrediente que hayas elegido) y fríe todos los chiles. Una vez que estén listos, colócalos en un recipiente aparte Un poulet légèrement sucré-salé avec une sauce pimentée, le mole poblano, au chocolat, à la poudre d'amande et raisins secs. Idéale pour surprendre vos invités, cette recette est délicieuse et facile à réaliser, à partir du moment où vous êtes amateurs de plats épicés. Ingrédients : 4 Pers. 4 cuisses de poule In another large skillet, add the sesame seeds, almonds, peanuts, raisins, prunes, plantains, coriander seeds, star anise and cinnamon, and toast until aromatic Dans une sauteuse, torréfiez un peu à sec les amandes et les graines de coriandre. Ajoutez ensuite 2 cuillerées d'huile, l'ail et les oignons et poursuivez la cuisson 2 min. Versez la sauce tomate,.. In a blender, combine the ground-seed mix with 1 cup water, 1 cup chile puree, tortilla, cumin, clove, cinnamon, and masa. Blend on low, then high speed until smooth. Slowly add the rest of the chile puree and continue to blend until smooth

La autentica receta de mole poblano surgió de ir improvisando varios ingredientes como, chile mulato, chile ancho, cacao, almendra y chocolate. Es una mezcla de ingredientes indígenas y coloniales que terminó siendo el platillo mexicano por excelencia. También lee: 8 Variedades de mole mexicano y dónde probarlo In a blender or food processor, purée the roasted vegetables, spices, and fried ingredients in small batches, adding water as needed, to form a smooth purée. Strain through a fine-mesh sieve and..

Stir in 4 cups chicken stock and chocolate. Simmer, partially covered, for 1 hour, stirring occasionally. Stir in sugar and season mole with salt and additional sugar to taste. Remove from heat, use immediately or transfer to airtight container and store in refrigerator for up to a month INGREDIENTES (Mole poblano para 20 personas) 500 gramos de chiles mulatos; 750 gramos de chiles pasillas; 750 gramos de chiles anchos (las tres variedades de chiles van desvenados y despepitados) 450 gramos de manteca de cerdo; 5 dientes de ajo medianos; 2 cebollas medianas rebanadas; 4 tortillas duras partidas en cuatro ; 1 bolillo frito bien dorado; 125 gramos de pasitas; 250 gramos de. El mole poblano se prepara con varios ingredientes, chocolate amargo, chiles ancho, chiles mulato, chiles pasilla, chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y tortillas, se sirve con pollo y en México se acostumbra acompañarlo de arroz En la misma grasa sofríe las almendras, los cacahuates, las pasas, la tortilla, las pimientas, lo clavos y la canela; retíralos y ponlos con lo anterior

Mole poblano Ingredientes & Receta Molewiki

Mettre dans le mixer les piments et tous les ingrédients ci-haut mentionnés sauf l'eau, le bouillon, le saindoux et le chocolat. Ajouter un peu de l'eau de de trempage des piments et réduire en pâte à vitesse moyenne. Rajouter un peu de liquide si nécessaire. Dans une casserole, faire chauffer le saindoux El Mole de caderas o huaxmole es una receta que pertenece a las costumbres mexicanas de las regiones de Puebla, Tehuacán, Oaxaca, entre otras, por tanto, es el platillo más simbólico de dichas regiones mexicanas. El mole de caderas o huaxmole, es preparado con 3 ingredientes principales carne de chivo, chile costeño y huaje Présentation du plat. Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine, peut-être originaire de l'État de Puebla. Il s'agit d'une sauce dite mole constituée d'un grand nombre d' ingrédients, généralement versée sur des morceaux de poulet

Recette Mole poblano - Cuisine A

  1. Si es la primera vez que vas a cocinar mole poblano, tranquilo. Estamos seguros que te saldrá delicioso. Imprimir Receta Pin Recipe. Plato Aperitivo. Ingredientes . 1/4 tza Cacahuates; Manteca o aceite vegetal ; Sal al gusto; 2 tza Caldo de pollo; 2 Dientes de ajo; 1 Cebolla; 2 cucharadas Ajonjolí; 1/2 cucharadita Anís; 1 Raja de canela; 2 Clavos de color; 4 Pimientas negras enteras; 1/2.
  2. Le mole Poblano est un e sauce mexicain e qui peut aujourd'hui être considérée comme le plat national. M ole est un mot général iste qui désigne une sauce, comme le guacamole qui est une sauce à l'avocat. Cette recette est originaire de la région de Puebla et il s'agit du mole le plus courant, chaque région revendiquant sa propre variante du plat
  3. utes. 01:20
  4. Sigue el mismo procedimiento con las pasas, luego el anís, cilantro, pimienta, clavos de olor y raja de canela. 3. Fríe en el mismo sartén las rebanadas de pan, luego la tortilla y, finalmente, el..
  5. utes. If you prefer, you can choose to either roast or fry both the ingredients. Peel the garlic and add it to the broth along with the fried tomato. Fry the onion until golden brown and place it in the pot.
  6. Ella fue seleccionando una gran variedad de ingredientes, chiles, chocolate amargo, ajonjolí, anís, clavo, almendras, cacahuates y pepitas. Se molió todo en le metate y nació el mole poblano
Mole poblano rojo - Recetas Mexicanas

Mole Poblano. Eating Mole Poblano at home means a big celebration, a birthday party or a very special day. I learned how to make Mole Poblano more than 33 years ago, from one of my aunts who lives in the historic Puerto de Veracruz, in the state of Veracruz. It requires some preparation and time to cook, but once you make it, believe me. En esta ocasión les dare la receta del exquisito mole poblano, explicado paso a paso, espero les guste!! INGREDIENTES: para 30 personas: Tiempo de preparació..

El mole poblano con pollo es uno de los guisos mexicanos más sonados y utilizados para todo tipo de celebraciones: cumpleaños, bodas, bautizos, Día de las Madres, Día del Padre, etc. ¿Qué te parece aprender a preparar de forma sencilla esta salsa para cualquier ocasión que lo amerite con esta receta del auténtico mole poblano? Pues no busques más porque en RecetasGratis te descubrimos. Mely Martinez's Mole Poblano Recipe. Here is a fantastic recipe for traditional mole poblano, created by Mexican American chef and food blogger, Mely Martinez. Origins of the Word Mole . In her accompanying blog post, Mely discusses the etymology of the word mole, which comes from the word milli or molli meaning sauce or concoction in the Náhuatl language. This. Receta de cómo preparar MOLE POBLANO TRADICIONAL MEXICANO!!!! Super fácil, económico, rendidor y exquisito!! Te.

Mole Poblano Recipe Food Networ

Mole poblano is perhaps the best known of all mole varieties. An ancient dish native to the state of Puebla, it has been called the national dish of Mexico, and ranked first as the most typical of Mexican dishes.. Mole poblano contains about 20 ingredients, including sugar and cocoa but for practicality and simplicity chocolate is also used, which works to counteract the heat of the chili. INGREDIENT POUR PREPARER DE MOLE POBLANO (Ragoût de volaille mexico au cacao) Pour debuter, 125 ml ( ½ t.) de raisins secs. 1.5 kg (3,5 lb) de poulet ou de dinde en morceaux. 30 ml (2 c. à soupe) d'huile.Puis, 1 gros oignon coupe en 4 1 gousse d'aille entière sel et poivre. Sauce. 80 ml ( 1/3 t.) de graines de sésame. 80 ml ( 1/3 t.) d'arachides grillées. 80 ml ( 1/3 t.) d. Traditionally, Chicken Mole Poblano is stewed all day to release the flavors from each of the ingredients. Chicken Mole Poblano is one of the most well-known Mexican dishes, yet we can trace its roots back to pre-Columbian Nahuatl Indian recipes. Over the centuries, Mole Poblano incorporated more spices and flavors from the Americas, Europe, and Africa and is known to be one of the first. A receita é típica da gastronomia mexicana, e por lá é conhecido como Mole Poblano. Ele é bastante apreciado no país pelo fato de ser um preparado com uma variedade rica e grande de especiarias, que incluem pimentas, temperos, frutos, oleaginosas e um ingrediente incomum no Brasil para os pratos com frango: o chocolate! Mas é válido lembrar que existem diversos tipos do mole, variando.

Recette mole poblano - Marie Clair

Authentic Mole Poblano Recipe - The Spruce Eat

Le mole poblano s'accompagne traditionnellement de viande de poulet. La légende veut généralement que cela vienne du couvent de Santa Martha dans la ville de Puebla. Cette sauce est en fait une recette précolombienne d'où l'utilisation de nombreux ingrédients locaux avec l'adjonction au fil du temps de nouveaux ingrédients venus d'autres continents, tels que la cannelle et les graines. Mole sauces are typically made by braising a large list of ingredients like chocolate, seeds, dried fruit, and spices for hours producing incredibly rich and complex sauces. While our version is a shortcut, feel free to experiment with adding new ingredients like more dark chocolate, dried fruit like prunes or apricots, and pumpkin seeds or peanuts Although the holiday is mostly celebrated here in the United States, we think it is a good opportunity to take a deeper look at the city of Puebla's most iconic dish — Mole Poblano. This authentic preparation marries mulato, ancho/pasilla, and guajillo chiles with warm spices, and sweet Mexican chocolate to create a velvety smooth sauce ideal for spooning over chicken or smothering steamed. Ahead, Mely shares a recipe for her mole poblano, a dish that highly represents Mexican cuisine. The mole sauce, which is filled with a slew of wonderfully pungent ingredients like dried mulato. Le nom mole poblano signifie sauce poblano, et poblano est le nom d piment que l'on utilise pour préparer ce plat, on l'appelle aussi piment ancho. Traditionnellement, le mole poblano se mange avec de la dinde, n'hésitez donc pas à varier la recette ! La caractéristique de cette sauce est le grand nombre d'ingrédient qu'elle contient. Nous l'avons simplifié car notre mélange.

Mole Poblano Shrimp Tacos. Serves 8 Time (minutes) 35 Minutes. Ingredients List of Ingredients. 28 oz roasted tomatoes; 1 medium onion chopped; 1/2 cup sliced toasted almonds; 1 tbsp sesame seeds toasted; 1/2 cup dark baking chocolate; 1/4 cup raisins; 3 dried ancho chiles; 2 chipotle chiles in adobo sauce; 1 tbsp ground cumin; 1 tsp cinnamon; 1 tsp oregano; 3 garlic cloves; 1 lb shrimp peeled. Download Mole poblano stock photos. Affordable and search from millions of royalty free images, photos and vectors Mole Poblano. You'll love this rich, thick mole sauce with it's authentic flavor. The result is well worth the prep. mdash; Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin. Mole Poblano Recipe photo by Taste of Home . Next Recipe . Test Kitchen Approved; Be the first to review; Recommended. 5 Products We Wish Amazon Would Discount for Prime Day. Rate; Comment; Save; Share. Print; Next Recipe. Mole Poblano. An ancient dish with 20 ingredients that will blow you mind. totally excellent. 4.68 from 28 votes. Print Pin Add to Collection Collections. Course: Sauce. Cuisine: Mexican. Keyword: Sauce. Prep Time: 5 minutes. Cook Time: 20 minutes. Total Time: 55 minutes. Servings: 10 people. Calories: 268 kcal. Ingredients . Metric Imperial. 6 large ancho chiles; 4 large pasilla chiles or.

Receta de mole poblano tradicional de México - Blog Xcare

  1. g, mole poblano is typically made with over twenty ingredients, including the holy trinity of Mexican chiles (the pasilla, ancho, and.
  2. utes or until desired doneness. Ladle mole sauce over each breast and scatter the tops with warm corn kernels. Garnish with cilantro leaves, thin slices of tomatillo
  3. Mole poblano is arguably the most popular, occasionally even dubbed Mexico's official national dish. It's made up of some 20 ingredients, including dried poblano pepper ( mulato peppers ) and.

Mole Poblano. NÚMERO DE PORCIONES: 1. TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 MIN. NIVEL DE COMPLEJIDAD: Alto. COMPARTIR. COMPRAR. Ingredientes . 4 Cucharaditas aceite de maíz 24 ml. 1/2 Taza nuez 125 g. 1 Cucharada cacahuates sin cáscara, sin sal 10 g. 3 Cucharadas almendras peladas 30 g. 20 piezas de pasas 30 g. 6 piezas de ciruelas pasas sin hueso 60 g. 10 piezas de chiles anchos secos desvenados y. Bonsoir Furtif J'ai adapté la sauce mole poblano aux produits que l'on trouve en France Recette de sauce mexicaine au chocolat (version allégée en piment!) 1/4 de litre de bouillon frais ou en tablette un oignon une gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de cacao amer 2 gros carrés de chocolat noir 70% une poignées d'amandes grillées concassées 1 cuillerée à soupe de graines de sésame.

Diario de Zihuatanejo ::::: El primer diario de la CostaMole, el sabor de Puebla - JuanuribeviajesMole Rojo | Ingredientes & Receta | Molewiki

Mole Poblano recipe Epicurious

Mole Poblano Recipe Serious Eat

  1. Poulet mole poblano. Le poulet mole poblano est une spécialité mexicaine. L'alliance du chocolat, des épices et du poulet est une belle escapade culinaire. C'est un plat facile et pas très long à faire. La sauce onctueuse et délicatement épicée a été une belle découverte, d'autant que l'avocat servi avec permet.... La recette par Simple & Gourmand
  2. HERNÁN Mole Poblano is a culinary homage to Mexico's indigenous and colonial roots. Rumored to have been created by nuns in colonial Mexico, our Mole is easy to prepare without compromising the integrity of Mexico's most quintessential dish.Paste is made of 28 natural and vegan ingredients that combined with broth or
  3. Mole poblano de pollo : poulet au cacao mexicain ou plutôt porc au cacao. 4 parts. 1h20m. facile. 4 / 5. Chili con carne mexicain. 4 parts. 2h30m. facile. 4.2 / 5. Couscous marocain traditionnel au poulet. 6 parts. 3h30m. facile. 4.3 / 5. Brochettes de poulet au poivron. 3 parts. 1h10m. facile. 4.2 / 5. Recettes. Viande blanche Recettes mexicaines Recettes d'accompagnement Chocolat Poulet.
  4. MOLE POBLANO (10 SERVINGS) Ingredients. Ingredients; Preparation; 250 grams mulato chili peppers, deveined and deseeded; 350 grams pasilla chili peppers, deveined and deseeded ; 350 grams ancho chili peppers, deveined and deseeded; 250 grams lard; 3 medium garlic cloves, peeled; 2 medium onions, chopped; 2 day-old tortillas, shredded; 1/2 day-old small loaf of bread; 60 grams raisins; 125.
  5. El mole original es conocido como Mole Poblano que es muy elaborado y lleva una lista bastante larga de ingredientes. The original mole is known as Puebla Style Mole that is very elaborated and it has a very long list of ingredients
  6. utes. Coupez les piments en quartiers, après les avoir laissés tremper une heure dans l'eau bouillante. Conservez l'eau, jetez les tiges et les graines. Mettez dans le mixer les piments et tous les ingrédients sauf l'eau, le bouillon, le saindoux et le chocolat. Ajoutez un peu d&
  7. Le mole poblano accompagne traditionnellement la viande de dinde mais cela peut être du boeuf, du porc ou de la volaille. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Vous allez aimer aussi. Marmiflette . Départements d'outre-mer.
10 deliciosas razones para visitar México

La sauce mole poblano Rogelio Bueno, conservée en brique, est prête à être réchauffée et servie en accompagnement de riz ou de poule Placez la sauce Mole dans une casserole avec un peu d'huile, détendez avec un peu de bouillon de la cuisson du poulet. Mélangez puis lorsque la sauce bouillonne, ajoutez le poulet cuit et couvrez. Laissez mijoter 5 minutes. Rectifiez en sel et en sucre si nécessaire. 4. Pendant ce temps, faites griller le sésame à la poêle. 5. Servez le poulet au Mole avec le riz et parsemez le tout de. Mole poblano. 4.5 (8 évaluations ) Créer un compte gratuitement. Niveau facile. Temps de préparation 20min. Temps total 1h 45min. Nombre de portions 4 portions. Niveau. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Temps de préparation. Ceci. Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine, peut-être originaire de l'État de Puebla.. Il s'agit d'une sauce dite mole constituée d'un grand nombre d'ingrédients, généralement versée sur des morceaux de poulet.. Ingrédients. Le mole regroupe un grand nombre d'ingrédients et il existe plusieurs types de cette sauce.. Les moles se nomment également de leur couleur, soit. The most popular mole is mole poblano, consisting of at least twenty ingredients, including the likes of cinnamon, black pepper, poblano chiles, cloves, anise seed, and chocolate

The dish is made by stuffing a poblano pepper with picadillo (ground meat, fruit and spices) before it is bathed in egg batter and fried. Then it is plated and topped with a white walnut sauce (nogada), pomegranate seeds and parsley Add the tortillas, bread, raisins, almonds, pumpkin seeds, and half the sesame seeds, the anise, cloves, cinnamon, black pepper, chocolate, and tomatoes and sauté them well. Add the drained chilies and sauté a few more seconds. Put the entire mixture in a blender with the turkey broth and strain it

Deliciosa salsa de mole poblano - Amo La Cocina

In its simplest form, molé is a rich sauce that contains four distinct groups of ingredients—chiles, sour ingredients (such as tomatillos), sweet ingredients (fruit and sugar), and thickeners (nuts or tortillas)—with chicken or turkey being the favored choice of meat. The word molé comes from the Nahuatl word, mōlli, which means sauce Meanwhile, working in 2 batches, combine the fried and toasted ingredients (from the medium bowl) with the roasted tomato, tomatillos, onion, and garlic in the blender jar, along with 2 more cups of the stock per batch, and blend until smooth, about 3 minutes per batch Mole Poblano includes about 20 different ingredients - dried chiles, Mexican chocolate, a wide variety of spices, nuts and vegetables, which after hours of boiling, this concoction reduced to the rich mole sauce we are familiar with today Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine que j'ai pu découvrir à l'occasion d'une prestation pour la société Hutchinson et leur système de caoutchouc pour bocaux baptisés Easy, des languettes malines qui s'ouvrent facilement pour laisser passer l'air. Cette sauce, composée d'un très grand nombre d'ingrédients, demande pas mal de temps et en.

In a food processor grind together sesame seeds, almonds, peanuts, plantains, raisins, tomatoes, poblanos, aniseeds, and cinnamon; this is the mole. Thin with left over chile water. In large.. Mole Poblano (recette mexicaine de poulet au chocolat) J'ai vécu au Mexique pendant 2 ans dont quelques moi à Oaxaca et à Puebla, alors du mole j'en ai bouffé! Je suis vraiment fan de ce plat mais je n'ai jamais osé le préparer en France parce qu'on ne trouve pas tous les piments séchés, l'épazote, l'achiote... Mais ta recette a l'air d'être un super substitut ! Hâte d'en faire. Mole Poblano Artesanal, Puebla de Zaragoza. 123 likes · 1 talking about this. Mole Poblano artesanal con más de 100 años de tradición en el mercado, representa la complejidad de nuestra gastronomia,.. The poblano (Capsicum annuum) is a mild chili pepper originating in the state of Puebla, Mexico. Dried, it is called ancho or chile ancho, from the Spanish word ancho (wide). Stuffed fresh and roasted it is popular in chiles rellenos poblanos. Poblano; Poblano pepper. Species: Capsicum annuum: Origin: Puebla, Mexico: Heat: Low: Scoville scale: 1,000-1,500 SHU: While poblanos tend to have a. Le poulet mole poblano est une spécialité mexicaine. L'alliance du chocolat, des épices et du poulet est une belle escapade culinaire. C'est un plat facile et pas très long à faire. La sauce onctueuse et délicatement épicée a été une belle découverte, d'autant que l'avocat servi avec permet d'apporter encore plus de douceur. Un régal. Le truc en + : Servir avec du riz, du.

Receta de mole poblano - México Desconocid

Mole Poblano. 1 Ratings. 1 Comments. Prep 30 min; Total 1 hr 15 min; Ingredients 12; Servings 12; Ingredients. 1/4 cup olive oil 1 slice (4 inches long) French baguette, cut in half lengthwise 2 whole cloves garlic, peeled 1 jar (8.25 oz) mole sauce. Mole poblano . Classic Mexican mole is a richly flavoured sauce made with chocolate and three types of chillies, among other ingredients. It is recommended that you serve this with smoked chicken. 09-jun-2018 - Recetas de moles. Ver más ideas sobre Receta de mole, Mole, Recetas mexicanas Dégustez un délicieux poulet en crapaudine à la sauce mole poblano. Mélangez toutes les épices pour un poulet aux saveurs Mexicaines inoubliables Ajoutez alors le poulet et le mélange d'épices et incorporez les tomates pelées, le cube de bouillon de volaille et les raisins secs. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez le cacao, les graines de sésame, la poudre d'amande et mélangez le tout. Disposez vos cuisses de poulet et recouvrez-les de « mole »

Mole poblano - Wikipedia, la enciclopedia libr

I LOVE mole and there are ZERO high-quality Mexican food restaurants in Maine; thus, I can't get my mole chicken enchiladas. Therefore, I tried making my own mole and since this recipe was so highly rated, I thought I'd give it a try. Nope. I'm from California--where Mexican food grows on trees as often as avocados do--so I know how delicious mole is supposed to taste and feel and this was not it A simple method for Mole Poblano Ingredients - 11 dried ancho chiles - 5 dried pasilla chiles - 2 cups chicken broth - 2 cups hot water, which you will use to soak the dry chiles - 2 chopped garlic cloves - 2 onions thinly sliced - 5 tablespoons of almonds - 2 tablespoons of pumkin seeds - 2 tablespoons of sesame seeds - 3 peeled red tomatoes, seeds removed and chopped to small bits - 1/2 cup.

Receta: Mole poblano - Cocina Fáci

This mole poblano has been hand-crafted with ingredients brought from Mexico. You can poor it over some flaked chicken and white rice. Suitable for 4 people (350ml, sterilized). Ingredients: hot peppers, tomatoes, garlic, onions, peanuts, almonds, cinnamon, raisins, plantain banana, chocolate, sugar, spices La sauce « mole poblano » est traditionnellement servie au Mexique avec de la volaille, du riz et des haricots rouges. Elle est dégustée lors des repas de fêtes nationales. La sauce mole se compose d'épices en poudre, d'ail, de piments, de fève de cacao grossièrement concassée ou de chocolat amer. Chaque famille mexicaine possède sa propre recette. Préparation : 10 minutes. Mole poblano. Preparation Time 45 mins; Cooking Time 45 mins; Serves 24; Difficulty Hard; Ingredients. Lard, as needed. 2 1/2 onions, halved. 8 garlic cloves, plus 1 head garlic, roasted . 1 onion, roasted and chopped. 3 tomatoes, roasted. 10 tomatillos, roasted. 30g sesame seeds. 25g almonds. 30g peanuts. 110g sultanas. 150g prunes. 1 1/2 plantains, sliced into 1cm pieces. 1 tsp ground. Ingredients. 2 tablespoons olive or avocado oil. 1 large bell pepper, any color, thinly sliced. 1 small red onion, sliced. Quinoa, for serving. 1 package tempeh, or seitan. 3 tablespoons soy sauce. Mole: 1 tablespoon olive or avocado oil. 1 yellow onion, chopped. 2 cloves garlic, minced. 2 cups vegetable broth. 2 tablespoons cacao or cocoa powde Quand le saindoux est chaud, ajouter la pâte de mole. Mélanger. Goûter. Il est normal que le mole soit encore un peu amer, cela doit s'atténuer avec la cuisson. Assaisonner de sel. Continuer la cuisson pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, retirer le mole du feu et le mixer à nouveau. Il faut obtenir une texture très fine

Mole poblano : sauce épicée au cacao pour le poulet

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